RapidChek沙门氏菌检测套装 用途
RapidChek 沙门氏菌检测套装（AOAC 号：
030301）用于检测生肉、家禽、乳制品、加工肉制品
和新鲜农产品中的沙门氏菌。当样品中存在沙门氏菌时，
试剂盒能够在24-48 小时内完成检测和识别，检测水
平为每25 克样品1 个沙门氏菌。
检测原理
RapidChek 沙门氏菌检测试纸采用双抗体夹心形
式检测样品中的沙门氏菌。将一种沙门氏菌的特异性抗
体固定在膜的表面构成“检测线"；另一种识别沙门氏菌
的特异性抗体由胶体金标记，保存在检测线上游方向的
试剂垫中。样品通过毛细管作用沿过滤垫流动时，其中
的沙门氏菌会与胶体金标记的抗体发生特异性结合，并
与液体样品一同流入测试膜表面。样品流经固定有沙门
氏菌二抗的检测线后，该抗体会特异性捕获“蛋白-抗体-
胶体金"复合物，并形成了一种蛋白和抗体组成的“夹心"
结构。反映到试纸条表面，形成了一条红色的检测线。
如果样品中没有沙门氏菌，抗体-蛋白的夹心结构将无法
形成，试纸条表面也不会形成红色的检测线。固定在控
制线的试剂会捕获剩余的胶体金标记抗体并形成一条红
色的控制线，这表明试纸条正常工作。因此，当检测膜
表面只出现了一条线（控制线）时，说明样品为阴性；
出现两条线时说明样品为阳性。
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描述 规格
RapidChek 沙门氏菌培养基 500g
RapidChek沙门氏菌检测套装
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